摘要: 目的:测定并比较不同厂家生产的25批维生素E软胶囊的抗氧化活性,为其质量评价工作提供参考。方法:采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除法、2,2-联氮-二( 3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸) 二铵盐(ABTS)自由基清除法和铁离子还原力测定法检测体外抗氧化活性,绘制清除率曲线,计算半抑制浓度( IC50)。结果:25批维生素E软胶囊对DPPH自由基清除力的IC50分别为1.946、5.884、1.361、8.512、2.829、3.193、1.248、3.930、2.879、2.592、2.563、2.004、1.201、1.573、1.283、2.150、4.416、4.586、5.407、13.402、10.232、11.038、17.769、21.041、22.984 mg·mL-1;对ABTS自由基清除力的 IC50分别为2.306、5.942、1.229、7.131、3.193、2.938、1.060、3.709、3.364、3.386、2.118、2.522、1.644、2.180、0.859、1.822、3.517、1.663、3.072、6.941、6.043、5.513、7.953、10.373、11.686 mg·mL-1;铁离子还原力试验中的吸光度值分别为0.254±0.012、0.077±0.006、0.218±0.025、0.063±0.011、0.155±0.016、0.121±0.011、0.149±0.040、0.105±0.040、0.108±0.005、0.282±0.041、0.157±0.038、0.156±0.004、0.239±0.006、0.279±0.010、0.238±0.041、0.128±0.004、0.193±0.032、0.241±0.019、0.115±0.002、0.095±0.023、0.059±0.021、0.115±0.029、0.103±0.013、0.061±0.015、0.100±0.028。其中编号为3、13、15的维生素E软胶囊抗氧化能力最强,其辅料成分中均含有大豆油。结论:不同厂家的维生素E软胶囊抗氧化能力有所不同,是否与辅料有关需进一步深入研究。
中图分类号: